100% Arabica-Kaffee.

Natürliches (oder Trocken-)Verfahren

Bei der natürlichen Trocknungsmethode werden die Kaffeekirschen im Ganzen getrocknet, ohne das Fruchtfleisch zu entfernen. So kann die Bohne während des Trocknens die Zucker und Aromastoffe der Frucht aufnehmen. Dieses traditionelle Verfahren, das in der Sonne oder auf Hochbeeten durchgeführt wird, ergibt Kaffees mit einem intensiven und ausdrucksstarken Profil, die sich durch größere Süße und Fülle sowie reife Fruchtnoten auszeichnen, die an rote Beeren, tropische Früchte oder Wein erinnern. Es ist die ideale Methode für alle, die kräftigere und charaktervollere Tassen Kaffee bevorzugen.

Verkostungsnotizen: Dunkle Schokolade mit roten Beeren, Kaffeesatz, Melasse, reifen Früchten, Banane, Brombeere, cremiger, aber dennoch sandiger Körper, leichte Holznoten. Süß, fruchtig, aber trocken und adstringierend.